Низкокалорийные и питательные семена растения ЧИА отличаются маленьким размером, имеют темный цвет, овальную форму. Этот натуральный и очень полезный продукт представляет собой зерна узколистного испанского шалфея, родиной которых является Южная Америка. Богаты Омега-3 жирными кислотами, например, такой, как альфа-линоленовая кислота, которую организм сам не производит. Семена ЧИА также являются источником железа, магния, фосфора и цинка. Они содержат витамин E и витамины группы B.

Семена ЧИА впитывают и задерживают воду в организме, что в результате приводит, как в случае употребления льняного семени, обеспечению длительного чувства сытости. Семена являются наиболее ценным источником клетчатки и богаты белком, а особенно кальция и фосфора.

Применение:

Семена Чиа можно употреблять с:

- Мюсли, хлопья, каши,

- Измельчить и использовать в качестве сгустителя для супов и соусов

- Из молотых семян можно приготовить пудинг

- Молотые семена можно добавлять в выпечку, пироги, блины или в качестве замены панировочным сухарям

- Ее можно добавлять в джемы, йогурты, салаты и других продуктов.